Resep Talam Potong Daging

Berikut ini adalah resep Talam potong daging mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Talam potong daging bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Talam Potong Daging

Bahan Talam Potong Daging :

Bahan I
  • 200 gram tepung beras
  • 60 gram tepung sagu
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
Bahan 2
  • 4 sendok makan (40 gram) tepung beras
  • 2 sendok makan (20 gram) tepung sagu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
  • Bahan taburan
    • 250 gram daging gandik, direbus setengah matang
    • 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
    • 1 batang serai, dimemarkan
    • 1 lembar daun salam
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
    • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu halus
    • 5 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sendok teh ketumbar bubuk
    • 2 butir kemiri sangrai
    • 1/4 sendok teh jintan
  • Cara Membuat Talam Potong Daging :

    1. Taburan: iris daging searah serat. Rebus lagi sampai empuk. Suwirsuwir daging.
    2. Tumis bumbu halus, cabal merah, serai, dan daun salam sampai harem. Masukkan daging suwir. Aduk rata.
    3. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai mere-sap. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai kering. Dinginkan.
    4. Bahan I: larutkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan garam dengan sebagian santan. Sisihkan.
    5. Rebus sisa santan sampai mendidih. Tuang ke dalam larutan tepung beras. Aduk rata.
    6. Tuang di loyang 22x22x4cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak.
    7. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai 3/4 matang.
    8. Bahan II: campur tepung beras, tepung sagu, garam, dan santan hangat. Aduk tata. Tuang di atas lapisan I.
    9. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
    10. Hangat-hangat, taburkan tumisan daging.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Talam Potong Daging ini.

    Buat Review dan Rating Resep Talam Potong Daging

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *