Talas cokelat gulung

Talas cokelat gulung
Resep Talas cokelat gulung

Untuk 12 potong

Bahan I:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
40 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
25 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu cair

Bahan II:
4 butir telur
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
75 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
50 gram talas kukus, dihaluskan
50 ml santan kental instan
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens talas
2 tetes pewarna ungu
2 tetes pewarna merah muda
50 gram butter cream untuk olesan

Cara membuat:
1. Bahan kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk pedahan. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti. Kukus 15 menit dengan api sedang.
4. Angkat dan potong memanjang lebar 1 cm. Tata di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti.
5. Bahan II: lakukan hal yang sama seperti bahan I.
6. Tuang ke atas bahan I. Kukus 15 menit sampai matang.
7. Angkat. Oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*