Resep Tart kaster portugis

Berikut ini adalah resep Tart Kaster Portugis mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tart Kaster Portugis bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Tart kaster portugis

Bahan :

  • Bahan:  
  • Kulit A
    • 260 g    tepung terigu, ayak
    • 70 g    
        mentega putih *)
      • 1/2 sdt garam
      • 125 ml    air matang
    • Kulit B
      • 130 g    tepung terigu, ayak
      • 70 g    mentega putih
    • Isi
      • 500 ml    susu cair
      • 200 g    gula pasir halus
      • 8 butir    telur ayam, kocok
      • 4 sdm
          tepung kaster*)
      • Cara Membuat :

        1. Kulit A:
        2. Campur tepung terigu, mentega putih dan garam. Aduk dengan ujung-ujung jari hingga ber­butir halus.
        3. Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk hingga kalis. Bulatkan adonan. Istirahatkan selama 20 menit.
        4. Gulung adonan berbentuk silinder diameter 3 cm. Potong-potong menjadi 20 bagian.
        5. Kulit B:
        6. Campur tepung terigu dan mentega putih. Aduk dengan ujung-ujung jab hingga kalis. Bulatkan adonan. Istirahatkan selama 20 menit. Gulung adonan berbentuk silinder diameter 3 cm. Potong­potong menjadi 20 bagian.
        7. Isi:
        8. Aduk rata semua bahan hingga gula larut. Saring, sisihkan.
        9. Penyelesaian:
        10. Ambil 1 bagian kulit A, giling hingga 1/2 cm. Le­takkan kulit B di atasnya sambil pipihkan. Gulung berbentuk silinder, sisihkan. Sisihkan.
        11. Ambil gulungan adonan yang pertama, gilas setebal 1/2 cm. Gulung dan gilas kembali hingga setebal 1/2 cm. Sisihkan.
        12. Ambil adonan yang pertama, gilas setebal 0,3 cm, cetak bundar diameter 10 cm. Letakkan da­lam cetakan pai berdiameter 8 cm dan tinggi 3 cm yang sudah diolesi mentega.
        13. Ratakan sambil tekan-tekan hingga cetakan terlapisi adonan. Tusuki bagian bawahnya dengan garpu.
        14. Isi masing-masing dengan 3 sdm Panggang dalam oven panas bersuhu 170°C selama 1 jam hingga matang. Angkat.
        15. Dinginkan, keluarkan dari cetakan. Sajikan segera.
        16. Untuk 20 buah
        17. Kalori per buah: 213
        18. *) Mentega putih bentuknya sama seperti mentega yang biasa hanya warnanya saja yang putih. Dijual di toko bahan kue dalam ukuran 250 g. Dibungkus dalam plastik.
        19. **) Tepung kaster atau custard powder merupakan cam­puran tepung maizena, kuning telur, dan bahan pengental lain­nya. Dijual dalam kemasan karton.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tart kaster portugis ini.

    Buat Review dan Rating Resep Tart kaster portugis

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *