Tart Kelapa

Eresep

Not Just Food

June 12, 2007, 8:19 p.m. (18 years)

Kategori: Cake
Tanggal: 12-06-2007 20:19:50
Porsi: 20 buah
Waktu: 0 Menit
Rating

Berikut ini adalah resep Tart Kelapa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tart Kelapa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Susu evaporated adalah susu kental tawar. Terbuat dari susu sapi segar yang dikurangi kadar aimya. Dijual dalam kemasan

Bahan Tart Kelapa :

Kulit

200 g tepung terigu
25 g susu bubuk
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
125 g mentega
50 g gula pasir halus
1 butir (60 g) telur ayam, kocok lepas

Isi, aduk rata

100 g kelapa parut kasar kering, siap pakai
75 g mentega
2 kuning telur ayam
1 putih telur ayam
150 ml susu evaporated *)
1 sdm gula pasir halus
1/2 sdt garam.

Cara Membuat Tart Kelapa :

1 Olesi loyang diameter 6 cm dan tinggi 2 cm dengan mentega, sisihkan.
2 Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk hingga rata. Bagi menjadi 20 bagian, diamkan selama 15 menit.
3 Ambil 1 bagian adonan kulit, letakkan dalam loyang. Ratakan sambil tekan-tekan hingga loyang terlapisi adonan. Tusuki bagian bawah adonan dengan garpu.
4 Letakkan 1 1/2 sdt adonan isi, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat.
5 Dinginkan, lepaskan dari cetakan. Sajikan.