Resep Telur Asin Fuyunghai

Bahan Telur Asin Fuyunghai :

• 4 butir telur asin mentah, pisahkan kuningnya, dipotong-potong
• 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng

• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 100 gram ayam fillet, dicincang kasar
• 50 gram wortel, dipotong korek api
• 3 lembar kol, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdt tepung terigu
• 1 sdt tepung sagu
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 sdm sambal bangkok untuk penyajian

Cara Membuat Telur Asin Fuyunghai :

1. Kocok lepas putih telur asin dan merica bubuk. Sisihkan.
2. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Campur telur, kuning telur, tumisan ayam, tepung terigu, dan tepung sagu. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan dengan sambal bangkok.