Resep Telur Pecil

Bahan Telur Pecil :

• 6 butir telur rebus
• 5 tangkai (50 gram) kemangi, dipetiki, dicincang
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh terasi, digoreng

Cara Membuat Telur Pecil :

1. Rebus bumbu halus dan santan sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan daun kemangi dan telur. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.