Cake Putih Telur

Eresep

Not Just Food

July 4, 2007, 4:52 a.m. (18 years)

Berikut ini adalah resep Cake Putih Telur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Putih Telur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Cake Putih Telur :

• 350 ml putih telur ayam
• 250 g gula pasir
• 3 kuning telur ayam,
• kocok hingga putih
• 250 g tepung terigu 3 sdm susu cair
• 225 g mentega, lelehkan
• 2 sdm rum( bisa ditiadakan)
• 1/2 sdt vanili bubuk

• 75 g sukade, potong dadu 1/2 cm
• 50 g manisan ceri merah, potong 1 x 1 cm
• 50 g manisan ceri hijau, potong 1 x 1 cm
• 125 g sultana, cincang kasar
• 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat Cake Putih Telur :

1. 1 Siapkan loyang diameter 24 cm dan tinggi 10 cm atau bervolume 2,2 liter. Semir mar­garin dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
2. 2 Kocok putih telur hingga berbuih. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga putih telur kaku.
3. 3 Masukkan kuning telur kocok, aduk rata.
4. 4 Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk rata dengan spatula.
5. 5 Tuangkan susu cair, mentega leleh, rum, dan vanili. Aduk rata.
6. 6 Tambahkan campuran manisan buah, aduk searah hingga rata.
7. 7 Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.
8. 8 Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga mengembang dan matang. Angkat, biarkan uapnya hilang.
9. 9 Keluarkan kue dari loyang, dinginkan. Potong-potong, sajikan.