Pene Bola-Bola Kari

Eresep

Not Just Food

Nov. 24, 2008, 7 a.m. (16 years, 5 months)

Berikut ini adalah resep Pene bola-bola kari mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pene bola-bola kari bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Pene Bola-Bola Kari :

• 200 gram daging giling
• 150 gram pene
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
• 1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
• 50 gram kacang polong
• 2 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pene Bola-Bola Kari :

1. 1 Aduk rata daging giling, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk.
2. 2 Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola kecil. Sisihkan.
3. 3 Didihkan 000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan pene. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. 4 Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah keriting dan tomat. Aduk sampai layu.
5. 5 Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kacang polong, kari bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. 6 Tuang santan. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan pene. Aduk rata.