Resep Tenggiri Masak Tauco Asam Manis

Bahan Tenggiri Masak Tauco Asam Manis :

• 200 g ikan tenggiri, bersihkan, potong 4
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 butir bawang bombai, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 buah cabai hijau, iris
• 1 buah tomat, iris
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan tauco, haluskan
• 1 sendok makan gula merah
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tenggiri Masak Tauco Asam Manis :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabal, tomat, lengkuas, jahe, dan serai.
4. Tambahkan tauco, gula, dan air. Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Hidangan siap disajikan.