Resep Asam Padeh

Bahan Asam Padeh :

• 250 g daging sapi, potong 2 x 2 cm
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah asam kandis 1 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Asam Padeh :

1. Campur daging dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Tumis daging berbumbu, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air dan sisa bumbu, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Angkat.
4. Asam Padeh siap dihidangkan.