Asam Padeh

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 g daging sapi, potong 2 x 2 cm
2 sendok makan minyak goreng
200 ml air

Bumbu, haluskan:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah
2 cm jahe
1 batang serai, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis 1 lembar daun kunyit
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur daging dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
2. Tumis daging berbumbu, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan air dan sisa bumbu, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Angkat.
4. Asam Padeh siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*