Resep Udang Masak Asam Keung

Bahan Udang Masak Asam Keung :

• 310 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya, sisakan ekornya
• 400 ml air
• 3 buah belimbing Sayur, potong-potong
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis

• 4 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit rawit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Udang Masak Asam Keung :

1. Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih dan harum, tambahkan udang.
2. Tambahkan belimbing wuluh dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Masak hingga matang dan meresap.
4. Hidangan lezat Udang masak asam keung siap disajikan.