Udang Masak Asam keung

Untuk 4 porsi

Bahan :
310 gram udang jerbung, kupas, belah punggungnya, sisakan ekornya
400 ml air
3 buah belimbing Sayur, potong-potong
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit rawit
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih dan harum, tambahkan udang.
2. Tambahkan belimbing wuluh dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Masak hingga matang dan meresap.
4. Hidangan lezat Udang masak asam keung siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*