Asem Padeh Dadang

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 g daging paha sapi, potong serasi
60 g cabai merah, giling
200 ml air
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 butir kemiri
2 cm lengkuas muda, iris
2 cm jahe muda, iris
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur daging dengan bumbu halus dan cabai.
2. Didihkan air, lalu masukkan daging berbumbu dan bahan lainnya. Aduk dan masak hingga air menyusut. Angkat.
3. Asem Padeh Dadang siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*