Sayur asem kangkung

Sayur asem kangkung
Resep Sayur asem kangkung

Bahan:
2 ikat (150 gram) kangkung, disiangi
100 gram labu siam, dipotong kotak
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
1.500 ml air
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
10 gram asam jawa

Bumbu halus:

2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:
1. Didihkan air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, kacang panjang, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai layu.

Untuk 7 porsi

1 Komentar
  • Female
    Siti Sofia

    Sy bsal dr Clcap dan tggal di M'sia dgn suami dan anak2. Bg sy syur asem ttp sdap utk buat syur apalagi ada kangkung, coz kangkung is my favourite apalagi kayak sy yg tinggal diperantauan susah mau cari daun melinjo. Tanks ya krn udah kasih sy resep sayur asem kangkung amat berarti buat sy.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*