Tenggiri Masak Setu

diresep masakan ini adalah tengiri masak setu, berikut resep masakannya :

Untuk 2 porsi

Bahan:

350 g ikan tenggiri, bersihkan
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
3 buah cabai, buang bijinya, iris
1/2 sendok teh jahe halus
1/2 sendok teh kencur halus
1/2 sendok teh kunyit halus
1 sendok makan air jeruk
200 ml santan Bari 100 g kelapa
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Tumis bumbu iris, angkat, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan air jeruk hingga harum.Tuang santan, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan kuah dan taburan bumbu iris tumis.
6. Hidangan siap disajikan

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*