Usus sapi masak kemangi

Usus sapi masak kemangi
Resep Usus sapi masak kemangi

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram usus sapi, direbus sampai empuk
4 buah belimbing sayur, dibelah dua
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
6 tangkai kemangi, disiangi
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan usus sapi. Aduk rata.
2. Tambahkan belimbing sayur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*