Tengiri Bumbu Kuning

Untuk 2 porsi

Bahan:
400 g ikan tenggiri, potong menjadi 4 bagian
200 ml santan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 butir kemiri
4 cm kunyit
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
Garam secukupnya
merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan ikan tengiri, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*