Terong Telunjuk Taoco

Terong Telunjuk Taoco
Resep Terong Telunjuk Taoco

Bahan:
200 gram daging tetelan, rebus
200 gram udang basah, belah punggung
12 buah terong telunjuk
5 buah belimbing wuluh
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah cabai merah besar, iris serong
10 buah cabai rawit
3 cm lengkuas, iris-iris
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
4 sendok makan taoco
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
500 cc air

Cara membuat:
1. Rebus daging dengan 500 cc air sampai empuk. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih. Masukkan cabai merah, hijau. Tambahkan udang, daging belimbing wuluh, terong, cabai rawit, lengkuas, garam, salam, serai, daun jeruk purut, taoco, gula pasir. Aduk rata, angkat.
3. Hidangkan.

Untuk 3 porsi

1 Komentar
  • Female
    Ummu Misy'al

    terong telunjuk yang mana ya? selain itu, boleh pake sayuran yang lain? Sayuran apa? Berapa lama terongnya dimasak? sampai bentuknya seperti apa? Terima kasih.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*