Resep Tongkol Bumbu Kuning

Berikut ini adalah resep Tongkol bumbu kuning mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tongkol bumbu kuning bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Tongkol Bumbu Kuning :

  • 500 gram ikan tongkol, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 gram lokio, dipotong ujungnya
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 11 buah cabai merah utuh
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 1/2 sendok teh cuka
  • minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe

Cara Membuat Tongkol Bumbu Kuning :

  1. Lumuri tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ikan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabai rawit utuh dan lokio. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga matang dan meresap. Tuang cuka menjelang diangkat. Aduk rata.
  6. Tongkol bumbu kuning siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tongkol Bumbu Kuning ini.

Buat Review dan Rating Resep Tongkol Bumbu Kuning

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *