Resep Tumis Kambing Bumbu Kecap

Bahan Tumis Kambing Bumbu Kecap :

• 300 gram daging kambing, dipotong-potong
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 3 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 6 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 sendok makan kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kambing Bumbu Kecap :

1. Lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar hingga harum. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air sambil diaduk hingga matang meresap.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.