Tumis Oncom

Tumis Oncom
Resep Tumis Oncom

Bahan:
3 sdm minyak sayur untuk menumis
200 g udang segar tanpa kepala, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
250 g oncom hitam (oncom bungkil), potong 2x2x2 cm
100 g leunca, bersihkan
1 sdm gula merah iris
1 sdt garam
200 ml air

Bumbu iris:
8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 batang bawang daun, potong melintang 1 cm
2 buah cabai merah, buang bijinya iris menyerong tipis
5 buah cabai hijau, buang bijinya, iris tipis serong
15 butir cabai rawit, buang tangkainya
10 mata petai, kupas, belah melintang menjadi 2 bagian

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris samapai harum dan agak layu. masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
- Masukkan oncom, aduk-adjuk sampai oncom agak memar. Masukkan gula merah, garam, leunca , dan air.
- Masak di atas api sedang sampai semua bahan matang dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan hangat

Untuk 6 porsi

1 Komentar
  • Female
    syafiq

    enak juga resep oncomnya.....kapan2 bikin resep yg lainya juga deh ,k

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*