Resep Urap Tabur Kelapa Sangrai

Berikut ini adalah resep Urap Tabur Kelapa Sangrai mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Urap Tabur Kelapa Sangrai bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Urap Tabur Kelapa Sangrai

Bahan Urap Tabur Kelapa Sangrai :

  • 1,5 liter air untuk merebus
  • 50 g daun pepaya yang muda, buang tulang daun yang keras
  • 100 g daun singkong yang muda
  • 100 g kecipir, bersihkan, potong serong 2 cm
  • 100 g jagung manis pipilan
  • 50 g taoge, bersihkan
  • 50 g paria, buang bijinya, belah empat, iris tipis, rendam air garam
  • 2 buah jeruk limau, ambil airnya
  • rempeyek kacang hijau
Bumbu:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 1 sdm serai muda, iris tipis
  • 200 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
Haluskan:
  • 3 buah cabai merah
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 6 sdt gula pasir
  • 3 butir bawang merah
  • 2 1/2 sdt garam

Cara Membuat Urap Tabur Kelapa Sangrai :

  1. Didihkan air, rebus masing-masing secara terpisah hingga lunak :daun pepaya, daun singkong, kecipir, jagung manis pipilan, taoge, dan paria,. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
  2. Bumbu : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum dan kering.
  3. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga matang dan kelapa kering, angkat.
  4. Penyajian : Aduk rata semua bahan sayur dengan air jeruk limau. Tambahkan bumbunya. Aduk rata.
  5. Sajikan segera bersama rempeyek kacang hijau.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Urap Tabur Kelapa Sangrai ini.

Buat Review dan Rating Resep Urap Tabur Kelapa Sangrai

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *