Resep Wedang Jeruk Jeli Serai

Bahan Wedang Jeruk Jeli Serai :

• 100 ml Air jeruk nipis
• 1/2 bungkus Jeli bubuk
• 250 gram Gula pasir
• 3 batang Serai
• 1300 ml Air

Cara Membuat Wedang Jeruk Jeli Serai :

1. Campur jeli bubuk , 75 gr gula dan 300 ml air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, angkat. Biarkan uap panasnya. hilang.
2. Tuang ke dalam cetakan persegi yang telah di basahi air, biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
3. Rebus sisa air bersama serai dan sisa gula di atas api kecil hingga mendidih dan beraroma, angkat dan saring.
4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
5. Keluarkan jeli dari dalam cetakan, potong dadu 1 cm. Masukkan ke dalam gelas saji. Tuang wedang serai jeruk nipis ke dalamnya.
6. Wedang Jeruk dan Serai siap dihidangkan