Resep Bolu Kukus Jeruk

Bahan Bolu Kukus Jeruk :

• 190 ml air jeruk lemon
• 2 sdt kulit jeruk lemon parut
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sdt soda kue
• 5 butir (330 g) telur ayam
• 200 g gula pasir halus

• 280 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder.

Cara Membuat Bolu Kukus Jeruk :

1. Campur air jeruk, kulit jeruk lemon, susu bubuk, vanili bubuk, dan soda kue hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang. Masukkan campuran air jeruk sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang bolu kukus berdiame­ter 6 cm dan tinggi 3 cm yang sudah dialasi kertas kue hingga 3/4 penuh.
4. Kukus dalam dandang panas selama 40 me-nit hingga matang. Angkat, dinginkan.
5. Keluarkan dari cetakan, sajikan segera.