Muffin Lemon

Muffin Lemon
Resep Muffin Lemon

Bahan:
250 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok
175 ml  susu cair
100 g gula pasir
25 g mentega, lelehkan
1 sdt kulit jeruk lemon parut

Glazur:
50 g gula bubuk
1 sdt putih telur ayam
1 sdt air jeruk lemon
1/4 sdt kulit jeruk lemon parut

Cara membuat:
- Siapkan loyang muffin berlubang 12, diame­ter 4 cm dan tinggi 3 cm, alasi kertas kue. Sisihkan. - Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengah­nya, sisihkan.
- Aduk telur, susu cair, gula pasir, mentega le­leh, dan kulit jeruk hingga rata.
- Tuangkan ke dalam lubang adonan sambil a­duk perlahan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin hingga penuh. Panggang dalam oven panas bersu­hu 180°C selama 30 menit hingga matang. Ang­kat, keluarkan muffin dari loyang. Dinginkan.
- Glazur: Aduk rata gula bubuk dan putih telur, tambahkan air jeruk dan kulit jeruk sedikit-sedikit sambil aduk hingga gula larut dan kental.
- Olesi permukaan kue dengan glazur hingga rata, diamkan hingga mengeras. Sajikan.

1 Komentar
  • Female
    claudya

    terima kasih resep2nya, cuma kadang ada yg salah takar kayaknya (yg kuingat resep tempe & tahu bacem, gula merahnya kebanyakan). resep muffin lemon ini setelah kubuat kenapa paper cup nya lengket sama muffinnya? jadi susah melepasnya.. apa pertanyaan ini bisa minta tolong dijawab krn kayaknya selama ini kalau ada pertanyaan nggak dijawab, terima kasih

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*