Resep Abon Ikan

Bahan Abon Ikan :

• 400 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 300 gram bawang merah, iris halus, goreng
• 100 gram gula merah, sisir halus
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 4 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang
• 2 cm jahe, dimemarkan

Cara Membuat Abon Ikan :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ikan tongkol. Aduk hingga setengah kering.
3. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga kering.
4. Abon ikan siap dihidangkan.