Arsik

Untuk 2 porsi

Bahan:
500g ikan mas, bersihkan
2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam
2 batang serai, memarkan
1 buah bunga kecombrahg, belah 2
6 buah Iokio, buang akar dan daun yang kering
6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
2 lembar daun mangkok, sobek-sobek
Air secukupnya

Bumbu, haluskan:
50 g cabai merah
6 butir bawang merah
3 cm kunyit
3 butir kemiri
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 20 menit.
2. Campur semua bahan dan bumbu halus dengan ikan, masak hingga matang.
3. Beri air, masak kembali hingga air kering. Angkat, sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*