Resep Ikan Arsik

Berikut ini adalah resep ikan arsik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, ikan arsik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ikan Arsik

Bahan Ikan Arsik :

  • 1 kg ikan mas/ikan gabus, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya
  • 25 batang serai, memarkan
  • 50 gr bawang lokio, bersihkan
  • 1 sdm air asam jawa, larutkan dengan 250 ml air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1000 ml air
Bumbu Halus :
  • 6 buah cabai merah
  • 10 buah bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 6 cm jahe
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt andaliman
  • 10 cm kunyit
  • garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Arsik :

  1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, masukkan sebagian serai ke perut ikan. Sisa serai digunakan sebagai alas wajan.
  2. Letakkan ikan dan lengkuas di atas serai lalu tuangi air asam, biarkan air meresep kemudian tambahkan air. Tutup wajan dan masak diatas api sedang/kecil hingga air mengering.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Arsik ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Arsik

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *