Ikan Mas Arsik
- Kategori
- Seafood dan ikan
- Tanggal
- Porsi
- 3 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Ikan mas arsik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan mas arsik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Ikan Mas Arsik :
- 3 ekor ikan mas, kerat-kerat
- 1 buah bunga kecombrang, dibelah 4
- 1 buah asam gelugur
- 10 buah lokio
- 10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
- 15 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 350 ml air
- 12 buah cabai merah besar
- 9 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh andaliman
- 3 butir kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat Ikan Mas Arsik :
- 1Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.
- 2 Susun sisa serai di dasar penggorengan dan sisa bunga kecombrang. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan asam gelugur, lokio, garam, dan gula.
- 3 Masukkan air secara bertahap dan masak di atas api kecil hingga ikan matang dan kuah kental.
- 4 Masukkan kacang panjang. Masak hingga matang dan meresap.
- 5 ikan mas arsik siap dihidangkan.
Cake Pandan
Serombotan Khas Bali
Review dan rating Ikan Mas Arsik
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
