Resep Ikan Mas Arsik

Berikut ini adalah resep Ikan mas arsik mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan mas arsik bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Mas Arsik :

  • 3 ekor ikan mas, kerat-kerat
  • 1 buah bunga kecombrang, dibelah 4
  • 1 buah asam gelugur
  • 10 buah lokio
  • 10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
  • 15 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 350 ml air
Bahan Bumbu Halus:
  • 12 buah cabai merah besar
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh andaliman
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas

Cara Membuat Ikan Mas Arsik :

  1. Isi perut ikan dengan sebagian bumbu, serai, dan bunga kecombrang hingga penuh. Lumuri badan ikan dengan sisa bumbu.
  2. Susun sisa serai di dasar penggorengan dan sisa bunga kecombrang. Letakkan ikan di atasnya. Masukkan asam gelugur, lokio, garam, dan gula.
  3. Masukkan air secara bertahap dan masak di atas api kecil hingga ikan matang dan kuah kental.
  4. Masukkan kacang panjang. Masak hingga matang dan meresap.
  5. ikan mas arsik siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Mas Arsik ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Mas Arsik

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *