Resep Awug-Awug Sagu

Bahan Awug-Awug Sagu :

• 100 gram sagu mutiara
• 50 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula pasir
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air suji
• 2 tetes pewarna hijau
• daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Awug-Awug Sagu :

1. Rendam sagu mutiara dalam air panas. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bentuk con-tong. Beni adonan. Semat dengan lidi.
4. Kukus 40 menit sampai matang.