Ayam bakar bumbu kuning

Ayam bakar bumbu kuning
Resep Ayam bakar bumbu kuning

Bahan:
8 buah paha bawah ayam
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
 

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
5 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar

Cara membuat Ayam bakar bumbu kuning :

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga ayam matang dan santan meresap.
  3. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu rebusan dan dibolak- balik hingga kecokelatan dan harum.

Untuk 8 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*