Resep Bacem Ayam Bakar

Bahan Bacem Ayam Bakar :

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian
• 1/4 sendok teh soda kue
• 10 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 lembar daun jati
• 5 lembar daun jambu biji
• 3 sendok makan gula merah
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 sendok teh garam
• 750 ml air kelapa
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bacem Ayam Bakar :

1. Rebus ayam dalam air kelapa, soda kue, bawang putih, daun salam, daun jati, daun jambu biji, lengkuas, gula, dan garam.
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang.
3. Bakar ayam diatas bara api hingga kecokelatan.
4. Bacem ayam bakar siap dihidangkan.