Resep Ayam Bakar Padang

Berikut ini adalah resep Ayam Bakar Padang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam Bakar Padang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Bakar Padang

Bahan Ayam Bakar Padang :

    • 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian
    • 1 batang Kayu manis
    • 3 biji Cengkih
    • 5 lembar Daun jeruk
    • 1/2 lembar Daun kunyit
    • 2 batang Sereh
    • 3 sdm Minyak goreng
    • 500 ml Santan sedang kentalnya
    • 100 ml Santan kental
    Bumbu yang dihaluskan :
    • 4 buah Cabe merah
    • 3 siung Bawang putih
    • 4 buah Bawang merah
    • 1/2 sdm Ketumbar
    • 1/2 sdt Adas manis
    • 1/2 sdt Jintan
    • 1/2 sdt Lada
    • 2 cm Jahe
    • 2 cm Lengkuas
    • 3 cm Kunyit
    • 3 biji Kemiri

    Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

    1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng besertakayu manis, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit dan daun sereh hinggaharum dan matang.
    2. Masukkan ayam, tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang.
    3. Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit.
    4. Tambahkan santan kental masak kembali hingga kuah mulai mengering, angkat dinginkan.
    5. Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar hingga agak kekuningan.
    6. Hidangkan.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Bakar Padang ini.

    Buat Review dan Rating Resep Ayam Bakar Padang

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *