Resep Ayam Gulung

Bahan Ayam Gulung :

• 300 g potong filet paha ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 30 g wortel, potong memanjang 1/2 cm
• 1 buah lobak, potong memanjang 1/2 cm
• 6 buah buncis
• 3 sdm mentega
• Benang tebal secukupnya
• Kecap inggris, garam, gula, dan merica secukupnya

• 2 sdm minyak goreng
• 3 slung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 100 ml air
• 1/2 sdt tepung maizena
• 2 sdm saus tomat botol
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

• Kentang goreng

Cara Membuat Ayam Gulung :

1. Lebarkan paha ayam, lumuri garam dan merica, diamkan 10 menit.
2. Rebus wortel, lobak, dan buncis hingga 1/2 matang, angkat.
3. Bentangkan daging ayam, tats wortel, lobak, dan buncis. Campurkan kecap inggris, garam, dan merica, gulung, ikat benang tebal.
4. Panaskan mentega, goreng ayam hingga matang, angkat, lepaskan benangnya.
5. Iris ayam gulung, sajikan dengan saus dan kentang goreng.
6. Saus: Tumis bawang hingga harum. Masukkan larutan maizena, saus tomat, garam, gula, dan merica, aduk, angkat.