Resep Ayam Panggang

Bahan Ayam Panggang :

• 1 ekor atau 400 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 3 daun jeruk
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan minyak goreng

• 2 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Ayam Panggang :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk- aduk sampai layu.
2. Tambahkan santan, ayam, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak. Bakar ayam sampai kecokelatan.
3. Lumuri dengan sisa bumbu lalu sajikan.