AYAM PANGGANG

AYAM PANGGANG
Resep AYAM PANGGANG

Bahan:
1 ekor atau 400 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki
500 ml santan dari 1/2 kelapa
2 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
3 daun jeruk
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk- aduk sampai layu.
2. Tambahkan santan, ayam, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak. Bakar ayam sampai kecokelatan.
3. Lumuri dengan sisa bumbu lalu sajikan.

Untuk 4 porsi.

1 Komentar
  • Female
    windi

    kalau ga pny alat utk bakar pake apa ya? klo dibolak balik dipenggorengan pake mentega ajah bisa ga? lain ya??

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*