Resep Ayam Tuturuga

Berikut ini adalah resep Ayam tuturuga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam tuturuga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ayam Tuturuga

Bahan Ayam Tuturuga :

  • 1 ekor (900 gram) ayam, dipotong 10 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar daun pandan, dipotong 3 cm
  • 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam
  • 600 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 4 ikat (40 gram) daun kemangi, dipetiki
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus
    • 8 buah cabal rawit merah
    • 4 buah cabal merah keriting
    • 10 butir bawang merah
    • 5 butir kemiri, disangrai
    • 3 cm jahe
    • 2 cm kunyit, dibakar
  • Cara Membuat Ayam Tuturuga :

    1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
    2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
    3. Masukkan santan encer dan garam. Masak sampai mendidih. Tuang santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ayam Tuturuga ini.

    Buat Review dan Rating Resep Ayam Tuturuga

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *