Bakmi goreng

Bakmi goreng
Resep Bakmi goreng

Porsi


4 Porsi

Persiapan


10 Menit

Masak


20 Menit

Total Waktu


30 Menit

Bakmi merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia dan menjadi favorite semua kalangan, bagaimana cara membuat bakmi khususnya bakmi goreng, ikuti resep bakmi goreng berikut ini

Bahan


  • Bahan-bahan :
  • 500 gram lomi (mi kuning basah berukuran besar), seduh sebentar
  • 2 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 2 pasang hati ampela ayam, direbus, dipotong-potong
  • 1 buah paha ayam, direbus, disuwir kasar
  • 5 batang caisim, dipotong-potong
  • 100 gram kol, diiris kasar
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 200 ml air
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

  • Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah, digoreng
  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 3 butir kemiri, digoreng
  • 1/2 sendok makan ebi, digoreng

  • Bahan taburan :
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 tangkai daun seledri, diiris halus

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan hati ampela, ayam suwir, caisim, kol, dan tomat. Masak sampai layu. Tambahkan mi. Aduk rata. Masukan kecap manis, air, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bakmi goreng dengan bahan taburan.
0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*