Resep Bakso ulek

Berikut ini adalah resep Bakso Ulek mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bakso Ulek bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bakso ulek

Bahan :

Untuk 5 porsi|bahan bakso:
  • 250 gram daging sengkel segar, dipotong-potong
  • 50 gram es serut
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh vetsin
  • 25 ml air es
  • 25 gram tepung sagu
  • 2 slung bawang putih, dicincang kasar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2.500 ml air untuk merebus bakso
Bahan kuah:
  • 2.000 ml air
  • 500 gram tulang sapi
  • 25 gram bawang putih goreng, dimemarkan
  • 2 batang daun bawang, diikaf
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1/4 sendok teh gula pasir
Bahan bakso tahu:
  • 10 buah tahu, dibelah sisinya
Bahan isi bakso tahu:
  • 100 gram daging giling
  • 100 gram tepung sagu
  • 2 slung bawang putih, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan pelengkap
  • 3 batang daun bawang, diiris halus
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 tangkai seledri, diiris halus
  • 5 buah ketupat

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan bakso dalam food prosesor. Giling sampai lembut.
  2. Bentuk bulat dengan tangan, Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
  3. Kuah: rebus air dan tulang sapi dengan api kecil sampai berkaldu. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu sapi, dan gula pasir sampai mendidih.
  4. lsi bakso tahu: aduk rata bahan isi bakso tahu. lsi ke tahu.
  5. Kukus 25 menit sampai matang.
  6. Cara penyajian, ulek cabai rawit merah dipiring. Tambahkan
  7. butir bakso, 1 buah bakso tahu, irisan ketupat, dan siram dengan kuahnya.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bakso ulek ini.

Buat Review dan Rating Resep Bakso ulek

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *