Resep Bakwan Jagung Bumbu Kacang

Bahan Bakwan Jagung Bumbu Kacang :

• 100 gram jagung manis parut
• 300 gram jagung manis pipil
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung bergs
• 15 gram tepung sagu
• 75 ml air
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir

• 100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
• 150 ml air hangat
• 1 sendok teh air jeruk limau

• 2 buah cabai merah keriting, digoreng
• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih, digoreng
• 1/2 sendok teh terasi, digoreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah

Cara Membuat Bakwan Jagung Bumbu Kacang :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus. 
2. Panaskan sendok sayur. Beri adonan. Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Saus: campur kacang tanah dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air hangat. Aduk rata. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
3. Sajikan bakwan dengan sambal kacang.