Resep Bandeng Palla Basah

Bahan Bandeng Palla Basah :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 350 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4
• 400 ml air
• Garam secukupnya

• 2 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 5 buah belimbing sayur
• 1/2 sdt jahe parut
• 1/2 sdt kunyit parut

Cara Membuat Bandeng Palla Basah :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan ikan, adukaduk hingga berubah warna.
2. Tuang air dan tambahkan garam, masak hingga mendidih.Tutup panci, masak 1 jam dengan api kecil hingga duri ikan empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.