Banget Jahe

Banget Jahe
Resep Banget Jahe

bahan :
50 g    tepung sagu, ayak
200 g    tepung terigu, ayak
2 lembar daun pandan, iris-iris
125 g    kelapa parut
2 butir    (120 g) telur ayam
125 g    gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt soda kue
20 g    jahe segar, parut halus
25 g    mentega, lelehkan
100 g    biji wijen putih, untuk taburan

CARA MEMBUAT
- Sangrai tepung sagu, tepung terigu, dan daun pandan hingga tepung kering dan daun pandan kering. Angkat, sisihkan daun pandan.
- Sangrai kelapa parut hingga kering dan kuning dan menjadi 75 g, angkat. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, garam, dan soda kue hingga kental dan putih. Masukkan kelapa sangrai, campuran tepung, dan jahe parut. Aduk rata.
- Tambahkan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
- Gilas adonan di atas selembar plastik hingga setebal 0,3 cm. Cetak bentuk bunga.
- Susun di atas loyang datar beroles mentega.
- Taburi permukaan kue dengan wijen, sambil tekan-tekan hingga melekat.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 140° C selama 40 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Simpan dalam wadah bertutup rapat.

Untuk 500 g

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*