BIG BOWL SUKIYAKI

Bahan:
750 g daging sapi untuk sukiyaki
100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
5 lembar daun mint, cincang kasar
3 sdm minyak untuk menumis

Perendam :
3 sdm ang ciu
1 sdm air
2 sdm kecap asin
2 slung bawang putih, cincang
4 sdt gula pasir
10 buah cabal kering, tumbuk kasar
1/2 sdt garam

Pelengkap:
nasi putih pulen
saus mustard
saus cabai

Cara membuat
- Campur semua bahan perendam hingga rata.
- Masukkan daging sukiyaki dan daun mint, aduk rata. Diamkan selama 30 agar bumbu meresap. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan daging sukiyaki berikut bumbu perendamnya, aduk rata. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
- Masukkan ke dalam mangkuk saji berisi nasi. Sajikar bersama saus mustard dan saus cabal.

Untuk 7 porsi