Bihun Goreng

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
250 gram bihun, seduh
3 batang caisim, dipotong-potong
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
10 buah bakso sapi, potong 3 bagian
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris
50 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat bihun goreng:

1. Aduk rata kecap manis, kecap asin, dan bihun. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur dan bakso. Aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan caisim, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan bihun. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Bihun Goreng siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*