Bingka Pandan

Bingka Pandan
Resep Bingka Pandan

untuk 1 buah

BAHAN:
14 butir Telur bebek
50 lembar Daun pandan suji
300 gram Gula pasir
4 lembar Daun pandan wangi
750 ml Santan  dari 2 butir kelapa
8 sendok teh Tepung terigu protein sedang
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Tumbuk daun pandan suji dan daun pandan wangi, ambit airnya hingga 50 ml. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental.
3. Tambahkan air daun suji, terigu, santan, dan garam sambil di aduk hingga rata. Tuang dalam loyang.
4. Letakkan loyang berisi adonan di atas loyang berisi air (steam/au bain mariej. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150°C hingga matang ± 1 jam.
5. Angkat dan dinginkan. Potong dan hias sesuai selera,
6. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*