Resep Bingka Ubi (Medan)

Bahan Bingka Ubi (Medan) :

• 500 gram singkong, diparut lalu peras airnya 50 ml
• 100 gram gula palem
• 50 gram gula pasir
• 200 ml santan
• 3 sendok makan mentega untuk olesan
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bingka Ubi (Medan) :

1. Olesi cetakan persegi 20 cm dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti. 
2. Aduk semua bahan lalu masukkan dalam cetakan. Oven selama 30 menit. Setelah dingin, potong-potong.