Resep Es Campur (Medan)

Bahan Es Campur (Medan) :

• 200 gram cincau hitam, potong kotak
• 200 gram cendol
• 200 gram nangka tanpa biji, potong kotak kecil
• 100 gram jagung manis rebus, dipipil
• 100 gram biji delima rebus
• 300 gram kacang merah rebus
• 200 gram tape singkong, potong kotak
• es serut untuk menyajikan

• 200 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1000 ml santan

Cara Membuat Es Campur (Medan) :

1. Rebus bahan sirup lalu saring dan dinginkan. Sementara itu tata bahan dalam 10 gelas. 
2. Tuang sirup tambahkan es serut dan sajikan segera.