Resep Bir Pletok

Bahan Bir Pletok :

• 1.500 ml air
• 150 gram jahe, bakar
• 150 gram gula pasir
• 50 gram gula merah, sisir
• 4 cm kayu manis
• 2 batang serai, memarkan
• 5 butir cengkeh
• 5 gram serutan kayu secang
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 lembar daun pandan
• 1/4 buah pala, memarkan.

Cara Membuat Bir Pletok :

1. Rebus jahe, gula pasir, gula merah, kayu manis, serai, cengkeh, serai, kayu secang, daun jeruk, daun pandan, dan pala diatas api kecil sampai harum. Saring.
2. Sajikan hangat.