Bitterballen Isi Cumi Udang

Eresep

Not Just Food

Nov. 20, 2015, 4:54 a.m. (9 years, 8 months)

Berikut ini adalah resep Bitterballen isi cumi udang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Bitterballen isi cumi udang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Bitterballen Isi Cumi Udang :

• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 100 gram cumi, bersihkan, potong kotak kecil
• 2 sendok makan mentega asin
• 75 gram tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 50 gram wortel, potong kotak kecil, rebus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh seledri, cincang halus
• 50 gram keju cheddar, potong kotak kecil
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak untuk menggoreng

• 125 gram tepung panir kasar
• 150 gram putih telur, kocok lepas untuk pencelup

• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Bitterballen Isi Cumi Udang :

1. 1Panaskan mentega asin. Tumis udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat.
2. 2 Masukkan wortel, seledri, keju cheddar, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. 3 Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri sepotong crabstick. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan lagi diatas  tepung panir kasar.
4. 4 Goreng di dalam  minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. 5 Bitterballen isi cumi udang siap dihidangkan bersama saus sambal.