Bahan Bolu Gulung Kurma :
- Tepung terigu protein sedang 50 gram
- Tepung maizena 15 gram
- Telur ayam 3 butir
- SP 1/2 sendok teh
- Gula pasir 100 gram
- Susu cair 60 ml
- Pandan pasta 1/2 sendok teh
- Selai nanas 150 gram
- Kurma 100 gram, buang bijinya, pipihkan.
Cara Membuat Bolu Gulung Kurma :
- Campur terigu dengan maizena, ayak dan sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang.
- Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tambahkan pandan pasta, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang
- persegi ukuran18x18x3cm yang telah dialas kertas roti dan bersemir margarin. Kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan.
- Olesi permukaan bolu dengan selai nanas hingga rata, letakkan kurma seCara acak. Gulung hingga padat.
- Potong dan hias sesuai selera. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Bolu Gulung Kurma