Resep Bolu Kukus Gula Palem

Bahan Bolu Kukus Gula Palem :

• 175 ml Air kelapa
• 200 gram Gula palem
• 200 gram Tepung beras
• 80 gram Tepung terigu Segitiga Biru
• 25 gram Tepung tapioka
• 1/2 sendok teh Ragi instan
• 1 sendok teh Bumbu spekuk
• 1 sendok teh Baking powder
• 1 sendok teh Garam
• 250 ml Susu cair

Cara Membuat Bolu Kukus Gula Palem :

1. Rebus air kelapa dan gula palem hingga mendidih, angkat dan diamkan hingga hangat.
2. Tuang ke dalam tepung beras, aduk rata.
3. Masukkan terigu, tepung tapioka, ragi instan, bumbu spekuk, baking powder, garam dan susu. Ratakan dan kocok dengan menggunakan balloon whisk selama 15 menit hingga adonan berbuih. Diamkan selama 25 menit.
4. Tuang ke dalam cetakan talam dan kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.