Resep Tahu Campur

Tahu campur adalah menu masakan khas dari Lamongan, Berikut ini adalah resep Tahu campur mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tahu campur bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Tahu Campur

Bahan Tahu Campur :

Bahan kuah:
  • 500 gram tetelan sapi, dipotong 1x1 cm
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2.000 ml air
Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt merica
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
Bahan perkedel singkong:
  • 300 gram singkong, diparut
Bumbu halus perkedel singkong:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt garam
  • 3 buah cabai merah
  • 2 lembar daun jeruk
Bahan sambal (diulek jadi satu):
  • 3 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 sdm petis
Bahan pelengkap:
  • 3 buah kentang direbus, dipotong-potong
  • perkedel singkong
  • sambal
  • kerupuk goreng
  • 12 lembar daun selada
  • 150 gram mi basah
  • 100 gram taoge, diseduh

Cara Membuat Tahu Campur :

  1. Rebus tetelan dalam air hingga matang. Tumis bumbu halus lalu masukkan ke dalam rebusan tetelan. Rebus kembali di atas api kecil sampai bumbu matang.
  2. Sementara itu campur bahan perkedel hingga rata. Goreng satu sendok demi satu sendok sampai berwarna kecokelatan. Angkat, sisihkan. Tata daun selada, mi, taoge, kentang, dan potongan perkedel singkong. Siramkan kuah.
  3. Sajikan bersama pelengkap, sambal dan kerupuk.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Tahu Campur ini.

Buat Review dan Rating Resep Tahu Campur

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *